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Wir sind ein buntes Team bestehend aus vier Lerchster-Generationen und einer Menge fleißig-helfender Hände. Wir sind nicht nur die Menschen hinter den Kulissen, sondern viel mehr. Wir sind Gemüsebauern und Gärtner mit Herz. Den Strohhut tragen wir mit Stolz.
Philosophie
Dort, wo die Frischluft inmitten der Stadt Klagenfurt nicht besser sein könnte, gedeiht unser Gemüse in vollster Pracht. Jeder Salat-gewordene Regentropfen oder Sonnenstrahl mag besser nicht schmecken.
Wir müssen die unsere bodenverbessernden Regen-würmer nicht suchen, denn wir begegnen ihnen jeden Tag aufs Neue bei der Arbeit am Feld.
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Philosophie
Dort, wo die Frischluft inmitten der Stadt Klagenfurt nicht besser sein könnte, gedeiht unser Gemüse in vollster Pracht. Jeder Salat-gewordene Regentropfen oder Sonnenstrahl mag besser nicht schmecken.
Wir müssen die unsere bodenverbessernden Regen-würmer nicht suchen, denn wir begegnen ihnen jeden Tag aufs Neue bei der Arbeit am Feld.
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Helfende
Hände
Wenn wir von April bis Oktober unserer liebsten Tätigkeit, dem Ernten nachgehen sind wir selten alleine. Denn um diese Zeit ist nicht nur im Boden Leben ohne Ende. Wir sausen von Acker zu Acker und unsere fleißigen Erntehelfer düsen am Fahrrad hinterher.
Die Familie
Lerchster
Wir sind ein buntes Team bestehend aus vier Lerchster-Generationen und einer Menge fleißig-helfender Hände. Wir sind nicht nur die Menschen hinter den Kulissen, sondern viel mehr. Wir sind Gemüsebauern und Gärtner mit Herz. Den Strohhut tragen wir mit Stolz.
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Patricia
Patricia absolvierte die FNL Kräuterausbildung und kennt daher selbst die kleinsten Gewächse am Hof bis ins Detail. Von besonderer Wichtigkeit ist ihr das Miteinander. Der Boden, die Lebewesen, der Mensch und die Pflanze sieht sie als Einheit und trifft landwirtschaftliche Entscheidungen stets unter Beachtung aller ökologischen Puzzle-Teile.
Wolfgang
Wolfgang sprüht nahezu vor Kreativität und neuer Ideen für den Hof. Neue Kulturen und Bodenbearbeitungsmöglichkeiten werden einfach probiert und die Ernte schlussendlich gerne auch einmal experimentell verarbeitet. Die übrigen Tomaten werden so beispielsweise durch Trocknung haltbar gemacht. Nur so können wir der Überproduktions- und Müllproblematik optimal entgegenwirken.
Rebecca
Rebecca's und Gert's Wege kreuzten sich an der HBLFA für Gartenbau in Wien. Ihr findet Rebecca meist direkt im Laden. Sie berät Euch gerne zum Anbau oder zur Verarbeitung der Produkte, denn ihre Leidenschaft ums Gemüse widerspiegelt sie auch in ihrer saisonalen Kochkunst. Auch hinter den Kulissen pflegt sie die Gewächshauskulturen und betreut die Jungpflanzenanzucht.
Gert
Gert absolvierte die Ausbildung an der HBLFA Schönbrunn für Gartenbau und hilft seither im elterlichen Betrieb mit. Berufsbegleitend hat Gert an der FH Salzburg Betriebswirtschaft für Klein- und Mittelbetriebe studiert. Die Hofladen-Planung und Anbau sowie Ernte der Kulturen liegen Gert sehr am Herzen. Die sonnigen Abend- stunden verbringt er liebend gerne am Feld.
Gegend rundum
Wo matschige Feldwege von Fahrrad- und Traktorspuren gezeichnet sind seid ihr definitiv richtig bei uns. Der Hof hat aber nicht nur Gemüse zu bieten. Neben den unbeliebten Beikräutern kommt auch so manches nützliches Pflänzchen auf natürliche Art und Weise zu uns. Holler-Blüten oder Früchte werden dann direkt zu köstlichen Säften oder Marmeladen weiterverarbeitet und sind schon bald bei uns im Laden erhältlich.
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Hofgemacht ist der Start unsere Kunden direkt kennenzulernen, denn wir wollen wissen welches Grünzeug am liebsten auf Österreichs Tellern landet. Bei uns gibts das ganze Jahr über Gemüse vom eigenen Feld. Gewachsen direkt bei uns am Hof – hofgemacht.
Der Laden
Die jüngste Lerchster-Generation konzipiert, bestätigt von den wirtschaftlichen Entwicklungen 2020 ein neues ab Hof Ladenkonzept. Jungpflanzen, Kräuterbunde und Gemüse aller Art können so direkt im Betrieb gekauft werden. Exportwege werden gespart, Nähe zum Kunden geschaffen und Beratung zur Gemüseaufzucht im eigenen Garten ermöglicht.
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Wir garantieren so, 100% Regionalität in ihrem Einkaufskörberl.
Kontakt
hofgemacht Gemüseladen
Kirchengasse 68
9020 Klagenfurt
Tel: 0677 640 334 06
Der Laden
Öffnungszeiten
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Dienstag: 8:00-12:30 | 14:00-17:00
Freitag: 8:00-12:30 | 14:00-17:00
Samstag: 8:30-12:30
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